汾阳市尽善村酒业有限公司

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　　尽善村是山西杏花村在明代、清代和民国时期的称谓，电视剧《当家大掌柜》的故事就发生在一百年前这个有着数千年酒文化传承的北方酿酒重镇，现在被誉为"中华名酒******村------杏花村"。
　　明朝末年，农民起义军进京路过尽善村受到尽善村人民的热情款待，尽善村人用美酒佳肴犒劳起义军，用酒糟喂养起义军马匹，起义军******李自成深受感动，称赞尽善村"人尽善，酒尽美，尽善尽美尽善村"并题词"尽善尽美"。

　　明代大学者傅山，山西阳曲人，字青主，是一位博学多才，集诗、书、画、医一身的得道高人，与尽善村很有缘份……［更多］

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杏花村汾酒酿造工艺和历史

　　杏花村汾酒酿制技艺是山西省的地方传统手工技艺。汾酒的酿造技艺是一套将高粱、大麦、豌豆、水等原料在适当的生态条件下发酵酿造的完整技术体系，人的自觉和悟性在其中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。多年来，这...[更多]

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